In ons kaaspakhuis in het Noord-Hollandse Huizen, waar het bedrijf al sinds de oprichting gevestigd is, worden onze kazen nog echt op traditionele manier en met liefde gerijpt; zoals het vroeger ook al gedaan werd. De kazen rijpen onder de juiste temperatuur op échte houten planken, totdat de excellente smaak en leeftijd bereikt is. Dit kan een jonge, smeuïge Goudse kaas van een paar weken oud zijn, maar ook een mooie oude brokkelkaas van drie jaar oud. Onze kazen zijn wereldwijd geliefd. Wij geloven erin dat onze rijke historie nog steeds voortleeft in onze kazen en verantwoorde bedrijfsvoering. Onze goede reputatie is in 2016 bevestigd, toen wij het Hofleverancier predicaat mochten ontvangen. En daar zijn we trots op.